Wat je nodig zal hebben
- 4 el vloeibare margarine
- 700 g voorgekookte krieltjes
- 2 uien
- 4 burgers *
- 600 g sperzieboontjes
- 1 zakje Knorr Tomatensaus kant en klaar
- Extra:
- grill of grillplaat
Voedingswaarde
Amount per serving
Protein (g)
17.2g
Energy (kJ)
1829kJ
Energy (kcal)
439kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
33.7g
Carbohydrate excl. fibre (g)
29.3g
Sugar (g)
6.4g
Fibre (g)
4.4g
Fat (g)
27.0g
Saturated fat (g)
6.5g
Unsaturated fat (g)
18.1g
Monounsaturated fat (g)
13.0g
Polyunsaturated fat (g)
5.1g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
45mg
Sodium (mg)
366mg
Salt (g)
0.92g
Vitamin A (IU)
912IU
Vitamin C (mg)
19.8mg
Calcium (mg)
108mg
Iron (mg)
3.72mg
Potassium (mg)
525mg
Total
68.6g
7316kJ
1756kcal
135.0g
117.3g
25.6g
17.6g
108.1g
26.0g
72.3g
52.0g
20.3g
0.4g
180mg
1464mg
3.67g
3647IU
79.1mg
433mg
14.89mg
2099mg
Starten met koken
- 1 Verwarm 3 el vloeibare margarine in een grote pan en bak hierin de krieltjes rondom goudbruin en gaar. Geregeld omscheppen. Breng op smaak met wat zwarte peper.
- 2 Kook de sperzieboontjes in gezouten kokend water in ca. 8 min. gaar. Afgieten. Voeg naar smaak zwarte peper toe.
- 3 Pel en snijd ondertussen de uien in plakken.
- 4 Verhit een grillpan of grillplaat.
- 5 Bestrijk de uischijfjes en de burgers aan beide kanten met wat vloeibare margarine.
- 6 Grill de burgers en de uischijfjes aan beide kanten goudbruin en gaar.
- 7 Verwarm de tomatensaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 8 Verdeel de gebakken krieltjes en de burgers over 4 grote warme borden. Verdeel de gegrilde uien over de burgers. Schep de sperzieboontjes ernaast en schep de tomatensaus erover.
- 9 *Maak zelf burgers van mager rundergehakt dat je op smaak brengt met verse knoflook, peper, zout en eventueel Provençaalse kruiden. Goed mengen, 4 ballen vormen en deze platdrukken.