Wat zoek je?

GEGRILDE ASPERGES & HALLOUMI (GEITENKAAS) MET COUSCOUSSALADE

Van deze kleurrijke couscoussalade geserveerd met gegrilde asperges, halloumi (geitenkaas) en smeuïge Hollandaise Saus of Saus voor Asperge word je blij vandaag. Probeer het eens!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 500 g groene asperges
  • Een bundel verse peterselie
  • 2 groene uien
  • 250 g kerstomaten
  • 200 g couscous
  • 250 g halloumikaas (Geitenkaas)
  • 3 el. olijfolie of plantaardige olie
  • 1 citroen
  • 1 zakje Knorr® Hollandaise Saus of 1 brik Knorr® Saus voor Asperges

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Was en schil de asperges en snijd de uiteinden eraf. Hak de peterselie en de groene uien fijn en snijd de tomaten in vieren. Snijd de halloumi (geitenkaas) in 4 stukken. Pers het sap uit de citroen. Breng water aan de kook.
  • 2 Giet het over de couscous in een kom. Zet er een deksel op en laat 10 minuten staan tot de couscous luchtig is. Laat een beetje afkoelen en meng er 2 eetlepels olie door.
  • 3 Smeer de rest van de olie met een kwastje op de asperges. Voorverwarm de grill of gebruik een bakpan. Gril de asperges op de hete grill of bak gedurende 5 minuten; draai ze af en toe eens om.
  • 4 Voeg de halloumi (geitenkaas) toe aan de grill en blijf grillen en omdraaien tot de asperges en de kaas goudbruin zijn. Breng op smaak met peper.
  • 5 Verwarm intussen het zakje Knorr® Hollandaise Saus of 1 brik Knorr® Saus voor Asperges Voeg1 tl. citroensap toe. Voeg de fijngehakte peterselie en groene uien en het citroensap toe aan de couscous en meng de tomaten er voorzichtig door.
  • 6 Serveer de couscoussalade met asperges en halloumi (geitenkaas) overgoten met de Hollandaise Saus of Saus voor Asperges.