Wat zoek je?

Gegratineerd witloof met spek

Deze gratin is een variant op de Vlaamse klassieker: witloof in hesprolletjes met kaassaus. Met sneetjes spek is deze schotel net zo lekker! Serveer hem met een lekkere aardappelpuree of een stevige snee roggebrood. Zo komt de smeuïge saus perfect to
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 4 grote stronken Belgisch witloof
  • 1 el bloem
  • 250 ml melk
  • 250 g gemalen kaas, bv. emmentaler of gruyère
  • ½ tl nootmuskaat
  • 8 sneetjes mager spek
  • 1 Knorr® Bouillonketeltje Groenten of Kip

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Maak het witloof schoon en snijd de stronkjes in tweeën. Kook het witloof in een pan met water gedurende 10 minuten. Laat goed uitlekken. Vet een ovenschaal in met 2 eetlepels margarine.
  • 2 Meng de melk, de nootmuskaat en het Knorr® Bouillonketeltje samen. Laat 5 minuten koken. Voeg 1 eetlepel bloem toe en laat de saus indikken. Roer regelmatig. Voeg de helft van de kaas toe. Roer tot de kaas gesmolten is.
  • 3 Wikkel elk witloofstronkje in een sneetje spek en leg de rolletjes in de ovenschaal. Giet de saus erover. Strooi er de rest van de kaas over. Bak 35 minuten in de oven.