Gebraden kip met kruiden

Voedingswaarden

Amount per serving

Protein (g)

31.5g

Energy (kJ)

1665kJ

Energy (kcal)

398kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

2.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

1.9g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.2g

Fat (g)

28.3g

Saturated fat (g)

8.1g

Unsaturated fat (g)

17.8g

Total

252.0g

13322kJ

3185kcal

17.5g

15.5g

0.1g

2.0g

226.1g

64.5g

142.0g

1 Verwarm de oven voor op 190 ° C.
2 In een kleine kom, meng de helft van het Bouillonketeltje, de kruiden en de knoflook. Wrijf dit mengsel onder het vel van de kip en over de kip, langs de buitenzijde.
3 Plaats de kip in een ovenschotel en rooster max. 2 uur of totdat een thermometer geplaatst in het dikste deel van de bil 90 °C aangeeft. Haal de kip uit de schotel en zet opzij.
4 Om de saus te maken, meng de bloem en het water in een kleine kom en zet alles in de braadslede en verwarm op middelhoog vuur. Voeg de rest van het Bouillonketeltje toe, schraap over de bodem van de pan om eventuele bruine stukjes los te maken. Laat sudderen, onder regelmatig roeren, gedurende 5 minuten of tot de saus iets dikker is geworden. Indien gewenst, kan u de saus zeven.
5 Snijd de kip en serveer met de saus.