Empanadas met gehakt, zongedroogde tomaten en venkel

Wat je nodig zal hebben

• 2 venkelknollen
• 8 zongedroogde tomaten op olie
• 2 uien
• 5 tomaten
• 3 eetlepels citroensap
• 350 g rundergehakt
• 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
• chilipeper
• 2 rollen (elk ca. 230 g) koelvers bladerdeeg