Wat zoek je?

Currywraps

Wikkel lekkere hapjes in tortilla's of rijstpapier en ze worden nog lekkerder! Maak rolletjes van rijst, groenten en kerriesaus voor een feestje of serveer ze met een groene salade als avondmaal.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 bouillonblokje Knorr Finesse Kip
  • 250 ml warm water
  • 1 kleine ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 middelgrote wortel, in stukjes gesneden
  • 100 g sperziebonen, in stukjes van 3-4 cm gesneden
  • 150 g diepgevroren erwten
  • 3 el fijngehakte pinda- of cashewnoten
  • 1 el vloeibare margarine
  • 0,5 kl bloem
  • 1,5 kl Thaise rode currypasta
  • 250 g basmati- of jasmijnrijst, gekookt
  • 8 ronde tortilla's

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Stoof de ui en knoflook in margarine tot ze zacht en aromatisch zijn.
  • 2 Meng de currypasta, het Knorr bouillonblokje, het warm water en de bloem. Giet het bij het uimengsel. Laat op een matig vuur indikken.
  • 3 Zet de helft van de saus opzij om apart op te dienen. Meng de rijst, pindanoten en saus onder elkaar.
  • 4 Stoof ondertussen de wortelen, erwten en sperziebonen 7-8 minuten in margarine. Schep ze bij het rijstmengsel.
  • 5 Vul de wraps met het rijst- en groentemengsel. Rol ze op en plooi de randen toe.
  • 6 Laat ongeveer 5 minuten zachtjes bakken totdat de tortilla's warm zijn en lichtbruin kleuren.
  • 7 Serveer met dipsaus.