Skip to content
Wat zoek je?

Curry met mango, spinazie en kokos

Maak vanavond deze curry met mango, spinazie en kokos. Deze curry is heel eenvoudig te maken en je kunt zelf bepalen hoe pittige je deze vegan curry maakt.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 3 bosuitjes
  • 600 g zoete aardappelen
  • 500 g spinazie
  • 300 g mango
  • 300 g zilvervliesrijst
  • 2 - 3 el Thaise rode currypasta
  • 400 ml vetarme kokosmelk
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 1 el sojasaus
  • 1 limoen, uitgeperst
  • 1 el fijngesneden korianderblad