Wat zoek je?

Clafoutis met rundvlees, kerstomaten en broccoli

Heerlijk ovengerecht gevuld met rundvlees, kerstomaten en brocolli. Makkelijk en snel te bereiden!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 250 g broccoli
  • 250 g kerstomaten
  • 1 sjalot
  • 250 g gehakt rundvlees
  • 1 soeplepel vloeibare margarine
  • peper van de molen
  • 4 eieren
  • 1 Knorr Bouillonketeltje groente
  • 20 cl room
  • 2 soeplepels Maïzena Plus
  • 5 cl melk
  • 50 g geraspte parmezaankaas

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 De oven op 160° voorverwarmen.
  • 2 Was de groenten.
  • 3 Verdeel de broccoli in kleine boeketten, maak de sjalot schoon en snij hem fijn.
  • 4 Maak 12 balletjes van het rundvlees, voeg een beetje zout en peper toe en leg ze opzij.
  • 5 Sauteer de broccoli en de sjalot gedurende 10 minuten met 1 soeplepel margarine en 20 cl water in een antikleefpan.
  • 6 Voeg de kerstomaten en de balletjes rundvlees toe wanneer het sap geabsorbeerd is en laat gedurende 2 minuten koken.
  • 7 Kruid met peper van de molen.
  • 8 Roer de eieren dooreen met een vork.
  • 9 Los het Knorr Bouillonketeltje Groenten op in een kleine kookpot met de room.
  • 10 Leng de Maïzena aan in 5 cl melk en voeg samen met de parmezaankaas toe.
  • 11 Voeg toe aan de eieren en roer krachtig door elkaar. Kruid met peper.
  • 12 Leg de groenten en de vleesballetjes in een ovenschaal die u vooraf ingevet heeft.
  • 13 Giet het clafoutismengsel erop maar vul de ovenschaal tot 3/4 zodat de clafoutis tijdens het bakken niet over de rand zou uitsteken.
  • 14 Bak 30 minuten in de oven.