Skip to content

Wat zoek je?

Chili met koraallinzen, geserveerd met bloemkooltortilla’s

Met deze chili met koraallinzen, geserveerd met bloemkooltortilla’s zet je een heerlijk gerecht voor groot en klein op tafel. Zonder vlees maar met lekker veel groenten!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 kleine bloemkool
  • 2 eieren
  • 50 g Parmezaanse kaas
  • 1 mespunt knoflookpoeder
  • 1 mespunt gerookte paprikapoeder
  • peper
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 wortelen
  • 2 stengels selder
  • 2 rode paprika's
  • 4 el olijfolie
  • ½ kl korianderpoeder
  • ½ kl komijnpoeder
  • ½ kl chilivlokken
  • 800 g tomatenblokjes in blik
  • 1 scheutje rode wijn (of Porto)
  • 1 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
  • 200 g korraallinzen
  • 200 g rode bonen in blik
  • 2 takjes verse peterselie of koriander
  • Extra nodig: keukenrobot of blender