Wat zoek je?

Caesar Salade met gegrilde kip, sperziebonen en croutons

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 kroppen Romaine sla
  • 300 g sperziebonen
  • 4 sneetjes sandwich brood
  • 2 teentjes knoflook
  • 300 g kipfilet
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
  • 2 tl paprikapoeder
  • 4 eieren
  • 4 el Amora Fijne Kruiden vinaigrette

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

30.3g

Energy (kJ)

1583kJ

Energy (kcal)

378kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

30.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

21.3g

Sugar (g)

7.5g

Fibre (g)

9.2g

Fat (g)

16.0g

Saturated fat (g)

4.5g

Unsaturated fat (g)

9.7g

Monounsaturated fat (g)

5.7g

Polyunsaturated fat (g)

4.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

266mg

Sodium (mg)

307mg

Salt (g)

0.77g

Vitamin A (IU)

27036IU

Vitamin C (mg)

20.2mg

Calcium (mg)

245mg

Iron (mg)

6.48mg

Potassium (mg)

1165mg

Total

121.2g

6332kJ

1510kcal

121.9g

85.1g

30.1g

36.8g

63.8g

18.1g

38.9g

23.0g

15.9g

0.1g

1064mg

1228mg

3.07g

108145IU

81.0mg

981mg

25.93mg

4660mg


  • 1 Zet de oven aan op grillstand.
  • 2 Kook de eieren gedurende 8 minuten hard. Laat ze schrikken in koud water, pel ze en snijd ze in stukjes. Was de sla en laat het blad uitlekken in een vergiet.
  • 3 Blancheer de sperziebonen in ruim kokend water in 6 minuten beetgaar. Spoel ze af onder koud water en zet apart.
  • 4 Snijd de kipfilet in brede repen. Meng het bouillonketeltje met 50 ml warm water en het paprikapoeder. Overgiet de kiprepen met de warme marinade. Laat ze 10 minuten marineren.
  • 5 Pers ondertussen de teentjes knoflook uit boven het brood en sprenkel er een beetje olijfolie over. Rooster de sneetjes onder de grill tot ze goudbruin zijn. Laat ze afkoelen en snijd ze in kleine vierkantjes.
  • 6 Verwarm de grillpan op hoog vuur en grill de kipreepjes ongeveer 3 minuten op iedere kant.
  • 7 Scheur de sla en meng het blad met de sperziebonen, croutons en de dressing. Verdeel de salade over de borden en garneer met het ei en de gegrilde kip.