Skip to content
Wat zoek je?

Bulgursalade met rode quinoa en gerst

Met deze bulgursalade met rode quinoa en gerst zet je een lekker bord met gezonde granen en groenten op tafel. Zo’n bulgursalade smaakt heerlijk als bijgerecht of serveer deze verrassende granensalade als lunchgerecht.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 100 g bulgur
  • 15 g rode quinoa
  • 35 g gerst
  • 60 g gekookte kikkererwten
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 el extra vierge olijfolie
  • 1 courgette, in blokjes van 1cm
  • ½ el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
  • 1 tl fijngehakte verse gemberwortel
  • 80 g wakame zeewier
  • 20 g verse platte peterselie, alleen de blaadjes
  • eventueel 1 tl mosterd of wasabi naar smaak