Bulgursalade met rode quinoa en gerst
-
Bereidingstijd
mins -
Moeilijkheidsgraad
-
Bereidingstijd
mins -
Voor
personen
Voedingswaarden
Amount per serving
Protein (g)
30.1g
Energy (kJ)
2639kJ
Energy (kcal)
631kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
88.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
55.1g
Sugar (g)
6.3g
Fibre (g)
33.1g
Fat (g)
16.4g
Saturated fat (g)
2.3g
Unsaturated fat (g)
13.1g
Total
60.2g
5278kJ
1262kcal
176.4g
110.1g
12.6g
66.3g
32.8g
4.6g
26.1g
- 100 g bulgur
- 15 g rode quinoa
- 35 g gerst
- 60 g gekookte kikkererwten
- 1 ui, gesnipperd
- 2 el extra vierge olijfolie
- 1 courgette, in blokjes van 1 cm
- ½ el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten
- 1 tl fijngehakte verse gemberwortel
- 80 g wakame zeewier
- 20 g verse platte peterselie, alleen de blaadjes
- eventueel 1 tl mosterd of wasabi naar smaak