Wat zoek je?

Borsjt

Borsjt, borsjtsj of borscht is een rodebietensoep die veelal in Slavische landen veel gegeten wordt. Neem jouw gasten op een culinaire reis en laat ze zeker dit gerecht ontdekken.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 soeplepel citroensap
  • 2 blaadjes laurier
  • komijnzaad
  • 2 dl zure room
  • 1 soeplepel Solo
  • 2 rode bieten
  • 1.5 l water
  • 2 Knorr Bouillonketeltjes Kip
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • gehakt
  • 1 aardappel
  • dille
  • peper en zout

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Pel de uien, snipper ze in grote stukken en stoof ze samen met de knoflook in een ruime pan met de margarine tot alles glazig is.
  • 2 Schil de bieten en de aardappel en verdeel ze in forse stukken.
  • 3 Doe ze bij de gestoofde ui en voeg tegelijkertijd het water en de Knorr Bouillonketeltjes toe.
  • 4 Voeg daarna ook de laurierblaadjes, een snuifje dille, komijnzaad en het citroensap toe.
  • 5 Laat alles gedurende een uur in een gesloten pan stevig pruttelen.
  • 6 Haal, als de biet goed gegaard is, de laurierblaadjes weg en mix de soep glad.
  • 7 Kruid de soep indien nodig bij met peper en zout.
  • 8 Verdeel de soep over warme borden en werk af met een lepel zure room.