Skip to content
Wat zoek je?

Boekweit dosa met tuinbonenhummus en groenten

Met dit recept voor boekweit dosa met tuinbonenhummus en groenten zet je een bijzondere maaltijd op tafel. Dosa zijn pannenkoekjes gemaakt van boekweit en rode linzen en gevuld met geroosterde groenten en zelfgemaakte tuinbonen hummus een echt feestmaal!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 200 g boekweitmeel
  • 100 g gedroogde rode linzen
  • 1 courgette, in stukken van 2 cm
  • 1 aubergine, in stukken van 2 cm
  • 2 zoete aardappelen, in stukken van 2 cm
  • 1 rode paprika, in stukken van 2 cm
  • 1 rode ui, in stukken van 2 cm
  • 8 el olijfolie
  • 1 zakje Knorr Mélange Spaghetti à l'Italienne
  • 450 g diepvries tuinbonen of gedopte verse tuinbonen
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 2 el tahini
  • 4 el citroensap
  • mespunt gemalen komijn
  • 2 takjes munt
  • 2 takjes koriander
  • Extra nodig: keukenmachine