Wat zoek je?

Blinde vinken

Knutsel zelf blinde vinken in elkaar! Ze worden ook wel vogel zonder kop genoemd en zijn heerlijk met een extra vleessausje.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 600 g kalfsgehakt
  • 1 ei
  • 100 g chapelure (broodkruim)
  • 4 fijngehakte sjalotten
  • 20 g salie
  • 4 lapjes kalfsfilet
  • 100 g margarine
  • Voor de saus:
  • 4 dl tomatensalsa/passata
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • verse gehakte salie
  • trosjes kerstomaten

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Bereid het gehakt met het ei, de chapelure en de sjalotten.
  • 2 Schik de kalfslapjes met daarop een blaadje salie. Verdeel er het gehakt over en rol op.
  • 3 Bruin de margarine in de sudderpan en kleur er de ‘blinde vinken’ in aan, dit aan iedere zijde.
  • 4 Smelt er het Bouillonketeltje bij en bevochtig met de passata en 4 dl water. Zet onder deksel en laat 30 minuten sudderen op een zacht vuur.
  • 5 Verhit een pan met wat margarine en bak de trostomaatjes aan.