Bladerdeegtaartje met asperges en zalm

Wat je nodig zal hebben

• 4 plakjes bladerdeeg
• 4 eieren
• 200 g gerookte zalm
• 3 takjes peterselie
• 1 kg witte asperges
• zout
• 0.5 tl suiker
• 1 eidooier
• 6 el amandelschaafsel
• (zee) zout
• 1 zakje Knorr Hollandaisesaus à 30 g