Skip to content
Wat zoek je?

Biefstuk met rozemarijnsaus en knoflookandijvie

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 kg kruimige aardappels
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 takjes rozemarijn
  • 4 biefstukjes
  • 5 el vloeibare margarine
  • 1 Knorr Sausketeltje Intens
  • 600 g gewassen, gesneden andijvie

  • 1 Schil de aardappels en snijd in gelijke stukken. Zet de aardappels op in een laag koud water. Kook de aardappels in ca. 20 min. gaar. Afgieten
  • 2 Pel en snijd ondertussen de knoflook in schijfjes. Rits de naaldjes van de takjes rozemarijn en hak ze fijn.
  • 3 Bestrooi de biefstukjes om en om met wat peper.
  • 4 Verwarm 3 el vloeibare margarine in een grote pan en bak hierin de biefstukjes op hoog vuur goudbruin en laat op iets lager vuur verder bakken tot de gewenste gaarheid*. Keer geregeld. Haal ze uit de pan en dek de biefstukjes af met aluminiumfolie.
  • 5 Voeg aan het bakvet in de pan 1/3 van de knoflook en de rozemarijn toe, bak ca. 2 minuten. Voeg 250 ml warm (maar niet kokend) water en het Knorr Sausketeltje Intens toe. Laat 1 minuut rusten, roer het Sausketeltje er met een garde goed door tot het is opgelost en laat de saus al roerende op laag vuur 1 minuut zachtjes koken.
  • 6 Verwarm ondertussen de rest van de vloeibare margarine in een wok en bak hierin de rest van de knoflook 2 minuten. Voeg de andijvie (met aanhangend water) toe en bak deze 3 min.
  • 7 Schep de aardappelen en andijvie op 4 warme borden, leg de biefstuk ernaast en schep er wat rozemarijnsaus over.
  • 8 * Bak biefstukjes op matig hoog vuur in 3 minuten rood van binnen, in 5 minuten rosé en 8-10 minuten doorbakken.