Wat zoek je?

Belgische asperges in groentebouillon met gehakt ei

  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 bussels witte asperges
  • 4 hoeve-eieren
  • 1 bussel peterselie
  • 1 l water
  • 2 blokjes Knorr Bouillon FinesseTuinkruiden

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Schil de asperges zorgvuldig met een dunschiller.
  • 2 Kook ze al-dente in 1l kokend water met de 2 blokjes Knorr Bouillon Finesse Tuinkruiden.
  • 3 Laat 5dl van het kookvocht inkoken tot ongeveer 3dl.
  • 4 Kook de eieren hard in water met een scheut azijn, pel ze en hak eiwit en eigeel afzonderlijk fijn.
  • 5 Hak de peterselie fijn, Warm het gehakt ei en de peterselie op in de ingekookte bouillon en breng op smaak met zout en peper.
  • 6 Serveer de asperges in een diep bord en nappeer met de bouillon.