Wat je nodig zal hebben
- 600 g rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eieren
- 100 g chapelure (broodkruim)
- 2 takjes oregano, fijngehakt
- 20 g verse dragon, fijngesneden
- zeste van ½ citroen
- 125 g boter
- Voor de saus:
- 50 g bloem
- 2 grote uien, fijngehakt
- 400 g Champignons de Paris
- 2 Knorr Bouillonketeltje Vlees
- 200 ml passata
- 300 ml halfvolle melk
- sap van ½ citroen