Skip to content
Wat zoek je?

Balletjes in Tomatensaus

  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 600 g rundergehakt
  • 20 g verse dragon
  • 2 fijngehakte ajuinen
  • 50 g boter
  • 2 eieren
  • 100 g chapelure (broodkruim)
  • 2 teentjes look, fijngehakt
  • 2 takjes oregano, fijngehakt
  • zeste van ½ citroen
  • 100 g boter
  • Voor de saus:
  • 100 g boter (2x50g)
  • 50 g bloem
  • 2 grote ajuinen, fijngehakt
  • 400 g Champignons de Paris
  • 2 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 2 dl tomatenpuree passata
  • 3 dl halfvolle melk
  • sap van ½ citroen