Wat je nodig zal hebben
- 600 g rundergehakt
- 20 g verse dragon
- 2 fijngehakte ajuinen
- 50 g boter
- 2 eieren
- 100 g chapelure (broodkruim)
- 2 teentjes look, fijngehakt
- 2 takjes oregano, fijngehakt
- zeste van ½ citroen
- 100 g boter
- Voor de saus:
- 100 g boter (2x50g)
- 50 g bloem
- 2 grote ajuinen, fijngehakt
- 400 g Champignons de Paris
- 2 Knorr Bouillonketeltje Vlees
- 2 dl tomatenpuree passata
- 3 dl halfvolle melk
- sap van ½ citroen