Wat zoek je?

Asperges met dille, rosbief en gebakken nieuwe krielaardappeltjes

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 kg asperges
  • 800 g ongeschilde nieuwe krielaardappeltjes
  • 3 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 2 zakjes Knorr kant-en-klare Hollandaisesaus
  • 4 eetlepels fijngehakte dille + 4 takjes
  • 200 g rosbief

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

18.4g

Energy (kJ)

1280kJ

Energy (kcal)

307kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

36.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

27.6g

Sugar (g)

6.2g

Fibre (g)

8.9g

Fat (g)

11.3g

Saturated fat (g)

1.7g

Unsaturated fat (g)

8.8g

Monounsaturated fat (g)

5.8g

Polyunsaturated fat (g)

3.0g

Trans fat (g)

0.1g

Cholesterol (mg)

17mg

Sodium (mg)

719mg

Salt (g)

1.80g

Vitamin A (IU)

2006IU

Vitamin C (mg)

44.4mg

Calcium (mg)

88mg

Iron (mg)

8.58mg

Potassium (mg)

1373mg

Total

73.4g

5120kJ

1228kcal

145.9g

110.5g

24.6g

35.5g

45.3g

6.8g

35.1g

23.3g

11.9g

0.3g

69mg

2877mg

7.19g

8026IU

177.6mg

351mg

34.31mg

5490mg


  • 1 Schil de asperges en snijd het onderste stukje (1-3 cm) er af. Kook ze tot ze gaar zijn (ca. 15 minuten, afhankelijk van de dikte). Haal ze uit het water en laat ze goed uitlekken.
  • 2 Was de krielaardappeltjes. Zet ze op in koud water, breng ze aan de kook en laat ze gedurende 5 minuten koken. Giet ze af en dep ze af met keukenpapier.
  • 3 Verhit de margarine in een grote pan en bak de krielaardappeltjes hierin gedurende 10 minuten op een matig vuur; schep geregeld om. Voeg het Knorr Bouillonketeltje Groenten toe, laat het smelten en schep de aardappeltjes om.
  • 4 Maak de aspergesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de fijngehakte dille erdoor.
  • 5 Verdeel de rosbief over 4 warme borden en bestrooi de rosbief met wat peper. Schep de krielaardappeltjes erbij, leg de asperges ernaast, schep de saus erover en leg er een takje dille op of pluk het groen los en strooi het erover.