Wat zoek je?

Aardappelsoep met kabeljauw

  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 dl witte wijn
  • 2 blokjes Knorr Bouillon Finesse Groenten
  • zout
  • 1 grote ui
  • 1 l water
  • 3 eetlepels vloeibare margarine
  • 2 fijne repen spek
  • enkele takjes verse tijm
  • 1 theelepel roze peper
  • 200 g kabeljauw
  • 4 aardappelen

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Bereid een liter bouillon van 1 liter water en de 2 bouillonblokjes.
  • 2 Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.
  • 3 Hak de ui fijn.
  • 4 Verwijder het vel en de graten en snijd de vis vervolgens in blokjes. Snij het spek in blokjes en hak de tijm fijn.
  • 5 Bak de ui samen met het spek en de tijm in de margarine tot de ui glazig is.
  • 6 Voeg dan de wijn toe en kook tot 1/3 in.
  • 7 Voeg er de aardappelen bij en kruid het geheel met de geplette roze peper.
  • 8 Roer en zet nog 1 minuut op een hoog vuur.
  • 9 Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
  • 10 Zet het vuur zachter en laat 20 minuten sudderen.
  • 11 Voeg er de vis aan toe en laat nog 5 minuten sudderen.
  • 12 Dien dit gerecht op met Italiaanse ciabatta of focacciabrood.