Wat zoek je?

Kip met rijst, currysaus en ananas

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 400 g basmatirijst
  • 2 el gehakte peterselie
  • 4 schijven ananas
  • 1 uitje
  • 600 g kipfilet
  • 0.5 el currypoeder
  • 2.5 el Solo Vloeibare Margarine
  • 1 zakje Knorr Kerriesaus (kant-en-klaar)

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

41.5g

Energy (kJ)

2394kJ

Energy (kcal)

572kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

86.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

84.1g

Sugar (g)

4.0g

Fibre (g)

2.4g

Fat (g)

4.8g

Saturated fat (g)

1.1g

Unsaturated fat (g)

0.5g

Monounsaturated fat (g)

0.3g

Polyunsaturated fat (g)

0.2g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

109mg

Sodium (mg)

75mg

Salt (g)

0.19g

Vitamin A (IU)

177IU

Vitamin C (mg)

18.0mg

Calcium (mg)

44mg

Iron (mg)

4.79mg

Potassium (mg)

204mg

Total

165.8g

9577kJ

2290kcal

346.3g

336.6g

16.1g

9.8g

19.1g

4.4g

1.8g

1.0g

0.8g

0.0g

438mg

301mg

0.75g

708IU

71.9mg

175mg

19.16mg

818mg


  • 1 Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Afgieten en mengen met de helft van de peterselie.
  • 2 Snijd ondertussen de schijven ananas elk in stukjes. Pel en snipper de ui.
  • 3 Bestrooi de kipfilets met kerriepoeder en wat zout.
  • 4 Verhit de margarine in een ruime koekenpan, wacht tot de bellen zijn weggetrokken en bak de kipfilets om en om goudbruin en gaar, 10-15 minuten.
  • 5 Verwarm ½ eetlepel margarine in een steelpannetje. Bak de ui 3 minuten, roer de ananas en de Currysaus erdoor en laat de saus zachtjes warm worden.
  • 6 Schep de rijst op 4 (warme) borden, schik de kipfilets erbij, schep de saus erover en bestrooi met de rest van de peterselie.