Wat zoek je?

Spaghetti Carbonara

Gepost door Knorr
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 400 g spaghetti
  • 150 g gerookte spekblokjes
  • 200 ml room
  • 1 Bouillonketeltje Knorr Kip
  • 3 eieren
  • 75 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 el grof gehakte peterselie

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

34.7g

Energy (kJ)

3093kJ

Energy (kcal)

739kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

77.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

74.1g

Sugar (g)

3.9g

Fibre (g)

3.3g

Fat (g)

31.4g

Saturated fat (g)

17.1g

Unsaturated fat (g)

6.4g

Monounsaturated fat (g)

4.5g

Polyunsaturated fat (g)

1.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

248mg

Sodium (mg)

712mg

Salt (g)

1.78g

Vitamin A (IU)

549IU

Vitamin C (mg)

2.4mg

Calcium (mg)

259mg

Iron (mg)

2.60mg

Potassium (mg)

445mg

Total

138.6g

12370kJ

2955kcal

309.6g

296.5g

15.7g

13.0g

125.6g

68.4g

25.5g

18.1g

7.4g

0.1g

990mg

2850mg

7.13g

2197IU

9.6mg

1035mg

10.39mg

1782mg


  • 1 Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • 2 Bak ondertussen in een koekenpan, de spekblokjes krokant zonder vetstof toe te voegen.
  • 3 Breng de room in een pannetje aan de kook. Roer het Bouillonketeltje erdoor en laat het smelten. Kook nog een minuutje.
  • 4 Breek de eieren in een kom en klop ze los met een vork.
  • 5 Giet de spaghetti af in een vergiet en doe terug in de pan. Voeg het eimengsel, het (hete) room-bouillonmengsel, de spekjes en 3/4 van de Parmezaanse kaas toe en schep door elkaar. Kruid met peper.
  • 6 Schik op 4 (warme) borden en werk deze af met de rest van de Parmezaanse kaas en de peterselie.