Risotto van gierst met gerookte tomaat en burrata
-
Bereidingstijd
mins -
Moeilijkheidsgraad
-
Bereidingstijd
mins -
Voor
personen
Voedingswaarden
Amount per serving
Protein (g)
15.0g
Energy (kJ)
1931kJ
Energy (kcal)
461kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
54.7g
Carbohydrate excl. fibre (g)
50.6g
Sugar (g)
5.3g
Fibre (g)
4.1g
Fat (g)
19.1g
Saturated fat (g)
5.7g
Unsaturated fat (g)
12.6g
Total
60.2g
7723kJ
1845kcal
219.0g
202.5g
21.4g
16.4g
76.3g
22.7g
50.4g
- 3 el olijfolie
- 4 sjalotten, gesnipperd
- 2 teentjes look, gesnipperd
- 240 g gierst
- 3 takjes tijm
- 100 ml witte wijn
- peper
- 1 el Knorr Vloeibare Bouillon Groenten (verdund tot 600 ml)
- 1 klontje boter
- 80 g Parmezaan
- 2 pruimtomaten
- 1 chilipeper, fijngesneden, zonder zaadjes
- 1 el tomatenpuree
- 2 burrata's
- 1 limoen
- 2 takjes basilicum