Wat zoek je?

Toscaanse groentensoep

Proef deze heerlijke Toscaanse soep met verse tomaten, witte bonen en salami en waan je in centraal Italië. Serveer er nog wat dikke sneden Italiaans boerenbrood bij en je dag kan niet meer stuk!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 1 ajuin
  • 200 g gesneden boerenkool
  • 4 tomaten
  • 1 potje witte bonen
  • 150 g salami
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 2 Knorr Bouillonketeltje Vlees
  • 2 theelepel pesto verde
  • 1 zakje croutons

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Pel en snipper de ajuin. Snijd de tomaten in blokjes. Laat de bonen uitlekken. Snijd de salami in blokjes.
  • 2 Verhit de margarine en bak hierin de ajuin aan gedurende ongeveer 2 minuten. Bak daarna de boerenkool nog eens 2 minuten mee.
  • 3 Voeg 1 liter water en de Bouillonketeltjes, de tomaten en de bonen bij de boerenkool en ajuin in de pan en laat het gerecht 10 minuten pruttelen. Bak intussen de salami aan in een kookpan.
  • 4 Roer de pesto en de salami door de soep en serveer deze meteen. Garneer de croutons over de soep, Bron: Knorr.be