Wat zoek je?

Tomaten-Groenten Jullienne met balletjes en oma's mini-omeletjes

Wat dacht je van een lekker soepje vergezeld van omeletjes op grootmoeders wijze? Voeg wat stukjes zongedroogde tomaatjes toe voor een extra zomers effect!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 400 g kleingesneden gemengde groenten
  • 1 pak Knorr Grootmoeders Geheim Tomaten-Groenten Jullienne met Balletjes
  • 6 eieren
  • 1 bouillonblokje Knorr Finesse Groenten
  • 2 -3 eetlepels tomatenketchup
  • 4 boterhammen
  • margarine
  • 4 beschuiten

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Verwarm de margarine in een pan en bak hierin de groenten 5 minuten. Geregeld omscheppen. Verwarm ondertussen de soep en roer de ketchup erdoor.
  • 2 Klop de eieren los, verkruimel het bouillonblokje erboven en klop het erdoor.
  • 3 Schenk het ei bij de gebakken groenten in de pan. Even rustig roeren tot het ei een beetje is gestold. Maak er dan 4 bergjes van, druk ze een beetje plat en bak de mini-omeletjes om en om bruin.
  • 4 Toast de boterhammen en besmeer ze met margarine. Schep de Tomaten-Groenten Jullienne met Balletjes in 4 soepkommen. Leg de getoaste boterhammen met de omeletjes op 4 grote borden, zet de soepkommen ernaast en breek de beschuitjes aan tafel over de soep.
  • 5 Bron: Knorr.be