Wat zoek je?

Thaise Kippensoep

Waan je in Thailand met dit heerlijk Oosters kippensoepje. Citroengras, gember en kokosmelk zorgen voor een rijke explosie aan smaken.
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 250 g kipfilet
  • 2 rode pepers
  • 1 cm gemberwortel
  • 1 stengel citroengras (sereh)
  • 0.5 paksoi
  • 150 g sojascheuten
  • 1 l Knorr Kippenbouillon van 2 tabletten
  • 1 blik kokosmelk
  • 1 scheut vissaus
  • sap van 1/2 citroen

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Maak de pepers schoon en snijd ze fijn. Schil het stukje gember en snijd het fijn. Was de serehstengel en kneus hem door hem op verschillende plaatsen te breken. Was de groenten en snijd de paksoi fijn.
  • 2 Breng in een pan de kippenbouillon met de kokosmelk aan de kook. Draai het vuur laag en voeg de kip, peper, gember, groenten en sereh toe. Laat dit 15 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is. Verwijder de serehstengel.
  • 3 Breng de soep op smaak met vissaus en citroensap. Meteen opdienen.
  • 4 Bron: Knorr.be