Wat zoek je?

Kalfsrolletjes met gedroogde tomaat en roquefortsaus

Kalfsrolletjes met gedroogde tomaat en roquefortsaus, heerlijk en makkelijk te bereiden dankzij Knorr!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 350 g tagliatelle (of papardelle)
  • 600 g broccoliroosjes
  • 1 teentje knoflook
  • 50 g walnoten
  • 8 gedroogde tomaatjes (op olie) + 4 el van de olie
  • 4 lange smalle kalfsschnitzels (ongepaneerd)
  • 4 el vloeibare margarine
  • 8 blaadjes basilicum
  • 1 zakje Knorr Sensations Moments Gourmets Roquefortsaus
  • 30 ml slagroom
  • Extra:
  • staafmixer of kleine keukenrobot
  • cocktailprikkers

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Kook de pasta gaar in ruim kokend water, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
  • 2 Kook de broccoli in ca. 8 minuten gaar in ruim kokend water. Giet af.
  • 3 Schil het teentje knoflook. Pureer met een staafmixer of in de keukenrobot de knoflook met de walnoten en voeg de (gedroogde tomaten) olie toe, totdat er een gladde saus ontstaat.
  • 4 Snijd de gedroogde tomaatjes in reepjes.
  • 5 Halveer de schnitzels in de breedte. Bestrooi elke schnitzel met wat peper en zout en bestrijk 1 kant met een beetje van de walnotensaus. Verdeel de reepjes tomaat en de blaadjes basilicum erover. Rol elke schnitzel op. Zet de 8 rolletjes vast met cocktailprikkers.
  • 6 Verwarm de vloeibare margarine in een koekenpan en bak hierin in ca. 10 minuten de kalfsrolletjes rondom gaar en goudbruin.
  • 7 Maak de saus met de slagroom volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 8 Haal de cocktailprikkers uit het vlees. Halveer de kalfsrolletjes. Verdeel de pasta over 4 diepe borden, leg de halve rolletjes erop, schep de roquefortsaus erover en geef de broccoli erbij.