Wat zoek je?

Courgette blini’s met kruidencrème

Vers gebakken blini's van courgette, afgewerkt met heerlijk zelfgemaakte kruidencrème. Klaar in slechts 15 minuten!
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 300 g courgette
  • 1 teentje knoflook
  • 200 g fijne bloem (fluïde)
  • 3 eieren
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
  • vloeibare margarine
  • 1 dl slagroom
  • verse tuinkruiden (bijvoorbeeld bieslook
  • platte peterselie
  • munt
  • basilicum)

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en rasp de courgettes. Meng de geraspte courgette met een snuifje zout en laat uitlekken in een zeef.
  • 2 Verwarm de oven voor op 150°C.
  • 3 Pel de knoflook en hak deze fijn.
  • 4 Hak de tuinkruiden fijn en meng deze met de room. Breng de kruidencrème op smaak met zout en eventueel verse peper.
  • 5 Mix een glad beslag van de bloem, eieren, het Bouillonketeltje en 2 dl water. Druk het vocht zoveel mogelijk uit de geraspte courgette en meng de geraspte courgette met de knoflook door het beslag.
  • 6 Verhit 2 el vloeibare margarine in een pan en schep 4 hoopjes beslag in de pan. Bak de blini’s tot ze net droog zijn, draai ze nog even om tot de onderkant gekleurd is.
  • 7 Houd de blini’s warm in de oven tot het opdienen.
  • 8 Serveer de blini’s met de koude kruidencrème.