Wat zoek je?

Curry van kalkoen met citroen

Indisch currygerecht met kalkoen, koreander en citroen. Reuk je de lekkere Orientaalse geuren al?
  • Kooktijd

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • Voor

    personen

  • 2 teentjes look
  • 2 uien
  • 1 bosje koriander
  • 4 citroenen
  • 800 g kalkoenfilet
  • 50 g margarine
  • 3 eetlepels curry
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
  • 20 cl kokosmelk

Voedingswaarde

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 Pel en hak de look en de uien. Was, hou enkele blaadjes achter en knip de rest van de koriander fijn. Pers de citroenen.
  • 2 Snijd het vlees in blokjes en laat ze met het citroensap 30 minuten koel marineren.
  • 3 Fruit de uien in de margarine, voeg er de curry bij en laat 1 minuut garen.
  • 4 Voeg het vlees, de marinade, look, 20 cl water en het Bouillonketeltje toe. Kruid met peper en koriander en laat 20 minuten afgedekt garen.
  • 5 Voeg de kokosmelk toe en laat nog 10 minuten garen.
  • 6 Dien goed heet op met basmati rijst en de achtergehouden koriander.