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Ragouts, risottos et sauces
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Comment utiliser votre Marmite de Bouillon Knorr?

Vous voulez servir à tout votre petit monde un délicieux ragoût ou un risotto maison, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre? Permettez-nous de vous donner un petit truc tout simple…

 

Vous voulez servir à tout votre petit monde un délicieux ragoût ou un risotto maison, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre? Permettez-nous de vous donner un petit truc tout simple…

Le secret des ragoûts et des risottos les plus fameux se cache dans un savoureux bouillon. Seulement voilà : préparer un bouillon frais, cela prend du temps. C’est la raison pour laquelle les Chefs Knorr l’ont fait pour vous. Ce bouillon concentré, ils l’ont emballé de façon très pratique. Alors, prêt(e) à fondre pour un bœuf bourguignon plein de goût, un risotto onctueux au poulet et aux champignons ou votre sauce spaghetti que tout le monde adore !

Envie de vous lancer ? Choisissez votre Marmite de Bouillon Knorr préférée (viande, poisson, volaille, 100% végétarienne, accompagnée de légumes et d’herbes aromatiques du jardin) : nous sommes à vos côtés… 

Conseils pour des ragoûts et des sauces irrésistibles

  • Roulez vos morceaux de viande dans un peu de farine avant de les faire cuire. Vous obtiendrez ainsi une sauce bien liée.
  • Faites cuire votre viande brièvement à haute température. Elle restera merveilleusement juteuse et absorbera tous les délicieux arômes et saveurs.
  • Allez-y doucement, c’est mieux : faite fondre votre Marmite de Bouillon dans votre ragoût en le faisant cuire doucement à feu doux. 
  • Saviez-vous qu’un ragoût est encore meilleur le lendemain ? Ainsi, les différentes saveurs ont largement le temps de se marier les unes aux autres.
  • Et comme accompagnement ? Variez à volonté : des pommes de terre, des pâtes ou des céréales tendance, …

Voici comment préparer un risotto devant lequel vos invités resteront bouche bée

  • Faites cuire vos grains de riz brièvement dans un peu de matière grasse et ajoutez votre première cuillère de bouillon. Ainsi, votre risotto ne sera pas trop farineux.
  • Ajoutez sans arrêter de petites quantités de bouillon et mélangez soigneusement. Que vous prépariez un risotto au poulet et aux champignons ou un risotto aux asperges, cette règle est cruciale pour une cuisson parfaite. 
  • N'ajoutez la cuillère suivante que lorsque la précédente a été complètement absorbée. 
  • Gardez toujours votre poêle à l'œil et goûtez régulièrement. Vous saurez ainsi si votre risotto est bien assaisonné et assez cuit. 
  • Votre risotto est cuit à point ? C'est le moment idéal pour y faire fondre une Marmite de Bouillon Knorr. 
  • Traditionnellement, la finition du risotto se fait en ajoutant un peu de margarine ou de beurre et du parmesan râpé. Vous voulez un risotto plus relevé ? Ajoutez un peu de Vieux Bruges ou de fromage bleu. Un délice ! 

Un délicieux ragoût ou un risotto gourmand ? Allez, on s’y met !

Découvrez par vous-même comment la Marmite de Bouillon Knorr rend vos plats préférés encore meilleur.