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Salade liégeoise

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

17.6g

Energy (kJ)

1195kJ

Energy (kcal)

286kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

35.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

24.3g

Sugar (g)

4.8g

Fibre (g)

11.1g

Fat (g)

9.0g

Saturated fat (g)

1.8g

Unsaturated fat (g)

6.7g

Total

70.6g

4778kJ

1143kcal

141.5g

97.2g

19.2g

44.3g

36.0g

7.3g

26.7g

  • 1 c. à s. Knorr Bouillon Liquide Légumes
  • 250 g tofu ferme
  • 250 g haricots verts
  • 300 g pommes de terre, épluchées
  • 2 oeufs
  • 1 échalote
  • 1 c. à c. moutarde en grains (ou moutarde ordinaire)
  • 1 c. à s. vinaigre de cidre (ou vinaigre naturel)
  • 1 c. à s. huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 250 g tomates, en dés
  • 400 g haricots noirs en boîte
  • 2 c. à s. de persil frais