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Salade boulgour avec quinoa rouge et orge

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

16.7g

Energy (kJ)

1966kJ

Energy (kcal)

470kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

82.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

63.1g

Sugar (g)

8.1g

Fibre (g)

19.7g

Fat (g)

10.4g

Saturated fat (g)

1.4g

Unsaturated fat (g)

8.0g

Total

33.5g

3932kJ

940kcal

165.7g

126.2g

16.2g

39.5g

20.9g

2.9g

15.9g

  • 100 g boulgour
  • 15 g quinoa rouge
  • 35 g orge perlé
  • 60 g pois chiches secs cuits à la vapeur
  • 1 oignon, en dés
  • c. à s. huile d'olive extra vierge
  • 1 courgette, en dés de 1 cm
  • ½ c. à s. Knorr Bouillon Liquide Légumes
  • 1 c. à c. gingembre frais, haché
  • 80 g salade d'algues wakamé
  • 1 bouquet de persil
  • 1 c. à c. moutarde ou du wasabi