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Risotto de millet avec tomates fumées et burrata

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

8.6g

Energy (kJ)

993kJ

Energy (kcal)

237kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

10.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

8.9g

Sugar (g)

4.3g

Fibre (g)

2.0g

Fat (g)

16.5g

Saturated fat (g)

5.3g

Unsaturated fat (g)

10.5g

Total

34.4g

3972kJ

950kcal

43.6g

35.6g

17.4g

8.0g

66.1g

21.4g

41.9g

  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 240 g de millet
  • 3 branches de thym
  • 100 ml de vin blanc
  • poivre
  • 1 c. à s. de Knorr Bouillon Liquide Légumes (dilué à 600 ml)
  • 1 noix de beurre
  • 80 g de parmesan
  • 2 tomates pomodoro
  • 1 piment (sans pépins)
  • 1 c. à s. de purée de tomate
  • 2 burrata's
  • 1 citron vert
  • 2 branches de basilic