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Rösti de persil tubéreux, sauce au yaourt et salade aux herbes

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

9.9g

Energy (kJ)

1207kJ

Energy (kcal)

289kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

19.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

14.5g

Sugar (g)

6.9g

Fibre (g)

4.6g

Fat (g)

19.8g

Saturated fat (g)

6.2g

Unsaturated fat (g)

11.1g

Total

39.5g

4827kJ

1156kcal

76.4g

58.0g

27.4g

18.4g

79.3g

24.8g

44.5g

  • 200 g de yaourt grec
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à c. de zeste de citron
  • 1 pincée de paprika fumé
  • 400 g de persil tubéreaux oud panais
  • 3 c. à s. de Knorr Bouillon Liquide Légumes
  • 3 oeufs
  • poivre
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 poignée de feuilles persil frais
  • 100 g de roquette
  • 10 feuilles de basilic