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Quiche au sarrasin et champignons

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

8.9g

Energy (kJ)

1412kJ

Energy (kcal)

337kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

15.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

13.6g

Sugar (g)

2.3g

Fibre (g)

2.3g

Fat (g)

27.5g

Saturated fat (g)

9.0g

Unsaturated fat (g)

14.9g

Total

53.6g

8472kJ

2024kcal

95.6g

81.6g

13.9g

14.0g

164.9g

53.9g

89.4g

  • 100 g farine de sarrasin
  • 150 g farine de d'épeautre
  • 1 pincée de sel iodé
  • 100 g margarine
  • 4 oeufs
  • 200 g poireaux
  • 250 g mélange de champignons (pleurotes, champignons châtaignes et champignons blancs)
  • 1 poivre rouge
  • 1 c. à s. huile végétale
  • 125 ml crème à 15 % de matière grasse
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Champignons
  • Matériel supplémentaire: moule à tarte de ø 28 cm, chemisé de papier sulfurisé et avec les bords graissés.