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Poulet au curry, noix de coco et coriandre

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

24.2g

Energy (kJ)

2763kJ

Energy (kcal)

662kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

74.1g

Carbohydrate excl. fibre (g)

72.1g

Sugar (g)

1.8g

Fibre (g)

2.0g

Fat (g)

29.5g

Saturated fat (g)

13.2g

Unsaturated fat (g)

14.7g

Total

97.0g

11051kJ

2647kcal

296.4g

288.5g

7.4g

7.8g

118.0g

52.9g

58.7g

  • 350 g de riz blanc
  • 300 g de filets de poulet
  • 200 g de champignons
  • 0.5 poivron rouge
  • 3 c. à s. de Solo Liquide
  • 1 sachet de Knorr Sauce Curry
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 2 c. à s. de coriandre (fraichement hachée)
  • 1 Cuisez le riz suivant les indications reprises sur l’emballage. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Coupez les filets de poulet en tranches. Coupez les poivrons en deux dans la longueur, ôtez les pépins et les filaments et coupez en fines lamelles.
  • 2 Faites chauffer la margarine liquide dans un grand poêlon ou wok. Faites dorer les filets de poulet. Ajoutez un instant les champignons et les poivrons rouges.
  • 3 Ajoutez le lait de coco et la Marmite de Bouillon de poule. Remuez bien jusqu’à ce que la Marmite de Bouillon soit dissoute. Amenez à ébullition, laissez mijoter la sauce à petit feu pendant 10 minutes tout en remuant de temps en temps.
  • 4 Ajoutez la sauce Curry à la fin et mélangez le tout.
  • 5 Garnissez le curry de coriandre et servez avec le riz.