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Potage à la tomate et patate douce

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

15.7g

Energy (kJ)

2493kJ

Energy (kcal)

598kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

55.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

49.4g

Sugar (g)

11.9g

Fibre (g)

6.3g

Fat (g)

37.2g

Saturated fat (g)

21.3g

Unsaturated fat (g)

7.6g

Total

62.6g

9973kJ

2391kcal

222.5g

197.5g

47.7g

25.0g

149.0g

85.1g

30.2g

  • 400 g patates douces lavées et coupé en dés de 2 cm
  • 2 c. à s. huile végétale
  • 160 g oignons, hachés finement
  • 80 g carottes, coupés en dés de 1 cm
  • 1 c. à s. ail émincé (2 grosses gousses)
  • 1 c. à s. gingembre frais râpé
  • 1 piment (ou 2 c. à s. piment séché), épépiné et haché finement
  • ½ c. à c. cumin en poudre
  • 500 ml eau
  • 300 ml lait de coco en boîte
  • 2 Knorr Marmite de Bouillon Légumes
  • 200 g tomates, coupées et en dés de 1 cm
  • 4 tranches de pain au levain (suggestion de présentation)
  • 250 ml yaourt à la grecque
  • 50 g graines de potiron
  • 1 c. à s. de feuilles de coriandre hachées
  • 1 citron vert, coupé en quartiers