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Pot-au-feu bœuf et courge butternut

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

8.3g

Energy (kJ)

1427kJ

Energy (kcal)

341kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

43.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

34.5g

Sugar (g)

10.0g

Fibre (g)

8.9g

Fat (g)

17.9g

Saturated fat (g)

2.5g

Unsaturated fat (g)

14.6g

Total

33.2g

5708kJ

1365kcal

173.4g

137.8g

40.1g

35.6g

71.4g

10.1g

58.3g

  • 1 gros oignon
  • 2 branches de céleri
  • 100 g carottes
  • 300 g champignons
  • 200 g tomates orange
  • 1 kg courge butternut
  • 150 g haricots blancs en conserve
  • 3 gousses d'ail
  • 700 g morceaux de boeuf
  • 5 c. à s. huile d'olive
  • 4 c. à s. Knorr Bouillon Liquide Bœuf
  • 1 feuille de laurier
  • 4 branches de thym
  • 4 branches de romarin
  • une poignée de persil frais (suggestion de présentation)