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Petits tartares japonais au chou blanc sauté

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

33.6g

Energy (kJ)

1969kJ

Energy (kcal)

470kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

28.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

24.9g

Sugar (g)

19.2g

Fibre (g)

3.2g

Fat (g)

25.0g

Saturated fat (g)

5.2g

Unsaturated fat (g)

18.5g

Total

134.3g

7876kJ

1880kcal

112.6g

99.8g

76.8g

12.8g

100.1g

20.6g

73.9g

  • Pour les tartares marinés et la sauce:
  • 2 c. à s. de sauce japonaise au soja
  • 4 c. à s. de saké ou sherry
  • 4 c. à s. de sirop de gingembre
  • 2 gousses d'ail pressées
  • 4 c. à s. d'huile
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Viande
  • 4 steaks tartares
  • Pour les légumes sautés au wok:
  • 1 c. à s. d'huile
  • 2 oignons rouges
  • 1 bouquet d'échalotes
  • 300 g de chou blanc
  • 150 g de champignons