Petites croquettes rondes au fromage et persil frit
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Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
-
Préparation
Minutes -
Convives
Personnes
Valeurs nutritionnelles
Amount per serving
Protein (g)
8.4g
Energy (kJ)
1023kJ
Energy (kcal)
244kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
29.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
27.7g
Sugar (g)
1.4g
Fibre (g)
1.5g
Fat (g)
10.1g
Saturated fat (g)
2.3g
Unsaturated fat (g)
7.1g
Total
33.6g
4092kJ
978kcal
117.1g
111.0g
5.4g
6.1g
40.5g
9.2g
28.5g
- 30 g de margarine
- 80 g de farine
- 1 sachet de Knorr Sauce Fromage
- 1 à 2 c. à café de moutarde
- 2 oeufs
- 75 g de chapelure
- huile pour friture
- 8 branches de persil
- 1 Pour la sauce blanche, faites fondre de la margarine dans une casserole, ajoutez-y 30 g de farine et mélangez. Laissez le mélange légèrement mijoter pendant 1 min. tout en remuant.
- 2 Préparez la sauce au fromage en suivant les indications sur l’emballage.
- 3 Ajoutez peu à peu la sauce au fromage à la sauce blanche et mélangez. Ajoutez la moutarde et assaisonnez selon les goûts. Laissez refroidir.
- 4 De la préparation au fromage, faites env. 20 boulettes de la taille d’une noix. Laissez bien refroidir.
- 5 Battez les oeufs dans une assiette profonde. Saupoudrez le reste de la farine sur une grande assiette plate. Versez la chapelure dans une autre grande assiette profonde.
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