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Petites croquettes rondes au fromage et persil frit

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

8.4g

Energy (kJ)

1023kJ

Energy (kcal)

244kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

29.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

27.7g

Sugar (g)

1.4g

Fibre (g)

1.5g

Fat (g)

10.1g

Saturated fat (g)

2.3g

Unsaturated fat (g)

7.1g

Total

33.6g

4092kJ

978kcal

117.1g

111.0g

5.4g

6.1g

40.5g

9.2g

28.5g

  • 30 g de margarine
  • 80 g de farine
  • 1 sachet de Knorr Sauce Fromage
  • 1 à 2 c. à café de moutarde
  • 2 oeufs
  • 75 g de chapelure
  • huile pour friture
  • 8 branches de persil
  • 1 Pour la sauce blanche, faites fondre de la margarine dans une casserole, ajoutez-y 30 g de farine et mélangez. Laissez le mélange légèrement mijoter pendant 1 min. tout en remuant.
  • 2 Préparez la sauce au fromage en suivant les indications sur l’emballage.
  • 3 Ajoutez peu à peu la sauce au fromage à la sauce blanche et mélangez. Ajoutez la moutarde et assaisonnez selon les goûts. Laissez refroidir.
  • 4 De la préparation au fromage, faites env. 20 boulettes de la taille d’une noix. Laissez bien refroidir.
  • 5 Battez les oeufs dans une assiette profonde. Saupoudrez le reste de la farine sur une grande assiette plate. Versez la chapelure dans une autre grande assiette profonde.
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