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Oiseaux sans tête

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

62.2g

Energy (kJ)

3030kJ

Energy (kcal)

723kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

35.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

28.8g

Sugar (g)

10.1g

Fibre (g)

6.1g

Fat (g)

37.2g

Saturated fat (g)

19.0g

Unsaturated fat (g)

13.2g

Total

249.0g

12121kJ

2892kcal

139.9g

115.3g

40.6g

24.5g

148.6g

75.9g

52.9g

  • 600 g de haché de veau
  • 1 œuf
  • 100 g de chapelure (ou de mie de pain)
  • 4 échalotes finement hachées
  • 20 g de sauge
  • 4 fines escalopes de veau
  • 100 g de beurre
  • Pour la sauce:
  • 4 dl de passata de tomate
  • 1 Marmite de Bouillon Knorr Viande
  • quelques feuilles de sauge fraiche hachées
  • quelques grappes de tomates cerise