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Magret de canard croustillant, sauce pamplemousse au miel

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

25.8g

Energy (kJ)

3776kJ

Energy (kcal)

903kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

57.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

44.3g

Sugar (g)

19.6g

Fibre (g)

13.3g

Fat (g)

66.8g

Saturated fat (g)

18.2g

Unsaturated fat (g)

17.5g

Total

103.0g

15102kJ

3610kcal

230.3g

177.0g

78.3g

53.3g

267.0g

72.7g

70.1g

  • 4 petits (à 125 g) magrets de canard (ou 2-3 grands)
  • 400 g de choux de Bruxelles
  • 200 g de chanterelles
  • 2 pamplemousses roses
  • 500 g de pommes de terre à chair ferme
  • 500 g de panais
  • 1 cube de Knorr Bouillon Original Légumes
  • 6 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 sachet de sauce Chasseur Knorr
  • 4 - 5 c. à c. de miel