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Filet mignon de porc en croûte avec sauce au vin rouge et pommes pin

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

53.1g

Energy (kJ)

2140kJ

Energy (kcal)

512kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

4.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

3.3g

Sugar (g)

2.3g

Fibre (g)

1.5g

Fat (g)

30.8g

Saturated fat (g)

15.3g

Unsaturated fat (g)

10.5g

Total

212.3g

8560kJ

2047kcal

19.0g

13.1g

9.3g

5.9g

123.2g

61.1g

42.2g

  • 1 filet mignon de porc (500 g)
  • 1 pâte feuilletée prête à cuire
  • 4 tranches de lard fumé, découenné
  • 250 g de gruyère râpé
  • 1 œuf
  • margarine liquide
  • 1 sachet de Knorr Sensations Moments Gourmets Sauce Vin rouge
  • 50 à 75 g d’airelles
  • 250 g de champignons de Paris
  • salade de blé
  • pommes duchesses