Filet de lièvre à la salsa d’oranges et d’olives & Purée de pommes de terre
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Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
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Préparation
Minutes -
Convives
Personnes
Valeurs nutritionnelles
Amount per serving
Protein (g)
12.8g
Energy (kJ)
2496kJ
Energy (kcal)
600kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
73.9g
Carbohydrate excl. fibre (g)
58.7g
Sugar (g)
9.6g
Fibre (g)
15.2g
Fat (g)
30.9g
Saturated fat (g)
4.6g
Unsaturated fat (g)
20.9g
Total
51.0g
9985kJ
2400kcal
295.5g
234.9g
38.4g
60.7g
123.5g
18.6g
83.7g
- 3 petits oignons rouges
- 2 oranges
- 100 g d'olives à l'ail
- 1 petit bouquet (environ 15 g) de coriandre
- poivre de Cayenne
- Purée de 1 kg de pommes de terre
- 500 g de râble de lièvre
- 800 g de choux de Bruxelles nettoyés
- 5 c. à s. de margarine liquide
- 1 Marmite de Bouillon Knorr Viande