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Dosa au sarrasin, houmous de fèves et légumes

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

21.1g

Energy (kJ)

2731kJ

Energy (kcal)

653kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

72.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

50.9g

Sugar (g)

17.6g

Fibre (g)

21.5g

Fat (g)

33.4g

Saturated fat (g)

5.0g

Unsaturated fat (g)

27.0g

Total

84.4g

10924kJ

2613kcal

289.4g

203.5g

70.3g

85.9g

133.7g

20.2g

108.1g

  • 200 g de sarrasin
  • 100 g lentilles corail sèches
  • 1 courgette en morceaux de 2 cm
  • 1 aubergine en morceaux de 2 cm
  • 2 patates douces en morceaux de 2 cm
  • 1 poivron rouge en morceaux de 2 cm
  • 1 oignon rouge en morceaux de 2 cm
  • 8 c. à s. de huile d'olive
  • 1 sachet Knorr Mélange Spaghetti à l'Italienne
  • 450 g fèves surgelées ou de fèves fraîches décortiquées
  • 1 gousse d'ail pressée
  • 2 c. à s. de tahini
  • 4 c. à s. de jus de citron
  • 1 pointe de cumin moulu
  • 2 branches de menthe
  • 2 branches de coriandre
  • Matériel nécessaire: un robot de cuisine