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Délicieuses frites de persil tubéreux au filet de porc, avec sauce à l’oignon au Marsala

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

24.0g

Energy (kJ)

1783kJ

Energy (kcal)

426kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

42.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

32.7g

Sugar (g)

13.6g

Fibre (g)

9.9g

Fat (g)

14.5g

Saturated fat (g)

2.7g

Unsaturated fat (g)

10.9g

Total

95.9g

7134kJ

1705kcal

170.6g

130.9g

54.5g

39.7g

57.9g

10.7g

43.5g

  • 800 g de persil tubéreux ou panais
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de filet de porc
  • 150 ml de vin marsala (ou de Porto)
  • 3 c. à s. de Knorr Bouillon Liquide Poule ou 220 ml Knorr Fond Poulet
  • 1 branche de thym
  • 1 c. à c. de graines de moutarde
  • 250 g de cresson
  • 1 citron