Délicieuses frites de persil tubéreux au filet de porc, avec sauce à l’oignon au Marsala
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Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
-
Préparation
Minutes -
Convives
Personnes
Valeurs nutritionnelles
Amount per serving
Protein (g)
24.0g
Energy (kJ)
1783kJ
Energy (kcal)
426kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
42.7g
Carbohydrate excl. fibre (g)
32.7g
Sugar (g)
13.6g
Fibre (g)
9.9g
Fat (g)
14.5g
Saturated fat (g)
2.7g
Unsaturated fat (g)
10.9g
Total
95.9g
7134kJ
1705kcal
170.6g
130.9g
54.5g
39.7g
57.9g
10.7g
43.5g
- 800 g de persil tubéreux ou panais
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- poivre
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 400 g de filet de porc
- 150 ml de vin marsala (ou de Porto)
- 3 c. à s. de Knorr Bouillon Liquide Poule ou 220 ml Knorr Fond Poulet
- 1 branche de thym
- 1 c. à c. de graines de moutarde
- 250 g de cresson
- 1 citron