Chili aux lentilles corail, servi avec tortilla de chou-fleur
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Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
-
Préparation
Minutes -
Convives
Personnes
Valeurs nutritionnelles
Amount per serving
Protein (g)
15.4g
Energy (kJ)
1485kJ
Energy (kcal)
355kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
29.6g
Carbohydrate excl. fibre (g)
21.9g
Sugar (g)
12.0g
Fibre (g)
7.7g
Fat (g)
20.8g
Saturated fat (g)
5.0g
Unsaturated fat (g)
14.4g
Total
61.5g
5942kJ
1418kcal
118.3g
87.4g
47.9g
30.9g
83.1g
20.0g
57.4g
- 1 petit chou-fleur
- 2 oeufs
- 50 g de parmesan
- 1 pincée de poudre d'ail
- 1 pincée de paprika fumé en poudre
- poivre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 poivrons rouges
- 4 c. à s. de huile d'olive
- ½ de coriandre en poudre
- ½ c. à c. de cumin en poudre
- ½ chili en flocons
- 800 g de tomates en dés en conserve
- 1 filet de vin rouge ou de Porto
- 1 c. à s. de Knorr Bouillon Liquide Légumes
- 200 g de lentilles de corail
- 200 g de haricots rouges en conserve
- 2 branches de persil frais ou coriandre
- Extra: Robot de cuisine ou un blender