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Carbonnades et sa Marmite de Bouillon de viande

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

45.4g

Energy (kJ)

2323kJ

Energy (kcal)

556kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

13.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

10.5g

Sugar (g)

4.7g

Fibre (g)

2.5g

Fat (g)

36.2g

Saturated fat (g)

15.2g

Unsaturated fat (g)

20.0g

Total

181.5g

9292kJ

2224kcal

51.9g

41.9g

18.8g

9.9g

144.7g

60.9g

80.1g

  • Ingrédients:
  • 1 kg de carbonnades de boeuf
  • 4 oignons
  • branche de thym
  • feuille de laurier
  • quelques branches de persil
  • 2 Marmites de Bouillon de viande Knorr
  • 50 g de Solo
  • 1 tranche de pain gris ou de pain d'épice
  • 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 bouteille de bière brune
  • sel et poivre