Côte de boeuf à la sauce au vin rouge et aux champignons sauvages
-
Temps de cuisson
Minutes -
Difficulté
-
Préparation
Minutes -
Convives
Personnes
Valeurs nutritionnelles
Amount per serving
Protein (g)
44.7g
Energy (kJ)
3715kJ
Energy (kcal)
889kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
13.1g
Carbohydrate excl. fibre (g)
7.9g
Sugar (g)
1.5g
Fibre (g)
5.3g
Fat (g)
69.3g
Saturated fat (g)
30.4g
Unsaturated fat (g)
36.9g
Total
178.7g
14860kJ
3556kcal
52.5g
31.4g
6.1g
21.1g
277.1g
121.8g
147.4g
- 50 ml de moutarde de Dijon Maille
- 2 kg de rôti de côte de boeuf
- 1 cube de bouillon de viande Knorr Finesse
- 1.5 c.à s. fécule de mais (Maïzena)
- 250 ml de vin rouge
- 1 c.à s. tomates en sauce
- 2 c.à s. de thym frais (ou ½ c.à s. de thym séché)
- 500 ml d'eau
- 750 ml de champignons sauvages ou réguliers tranchés
- 1 c.à s. de sauce Worcestershire
- sel
- poivre noir