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Boulettes sauce tomate

  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • Préparation

    Minutes
  • Convives

    Personnes

Valeurs nutritionnelles

 

Amount per serving

Protein (g)

44.6g

Energy (kJ)

4579kJ

Energy (kcal)

1095kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

51.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

45.0g

Sugar (g)

15.2g

Fibre (g)

6.3g

Fat (g)

80.2g

Saturated fat (g)

43.3g

Unsaturated fat (g)

29.1g

Total

178.3g

18318kJ

4381kcal

205.4g

180.1g

60.9g

25.4g

320.7g

173.1g

116.3g

  • 600 g de haché de boeuf
  • 20 g d'estragon frais
  • 2 oignons finement hachés
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 100 g de chapelure (ou de mie de pain)
  • 2 gousses d'ail, finement hachées
  • 2 branches d'origan, finement hachées
  • le zeste d'½ citron
  • 100 g de beurre
  • Pour la sauce:
  • 100 g de beurre (2 x 50 g)
  • 50 g de farine
  • 2 gros oignons, finement hachés
  • 400 g de champignons de Paris
  • 2 Knorr Marmites de Bouillon Viande
  • 2 dl de passata de tomate
  • 3 dl de lait demi-écrémé
  • le jus d'½ citron